Une idée bien agréable de présenter le fromage...
peut-être une idée pour les fêtes ?
Recette pour 4 personnes
Réalisation : facile - Budget : économique
Ingrédients :
2 pommes grany
2 crottins de chèvre Rians (100 g)
4 fines tranches de poitrine fumée (100 g)
Evider les pommes et les couper en rondelles d'1 cm d'épaisseur environ. Couper les crottins en deux dans l'épaisseur. Prendre 1 tranche de pomme, mettre dessus une rondelle de crottin puis à nouveau 1 tranche de pomme. Enrouler autour une tranche de poitrine fumée que l'on maintiendra avec un cure-dents. Procéder de même pour les autres tranches. Enfourner à four préchauffé à 210° C pendant 5 mn et servir bien chaud accompagné d'une salade composée. Vous pouvez faire cette recette avec un fromage de vache, également délicieux !
Idée : Excellent également avec du St Marcelin.