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Menu de la St Sylvestre à l'Hostellerie le Potin Gourmand

Publié le 27 décembre 2010 par Aubergesbistrots

Le 31 décembre 2010 à 20h30, l'Hostellerie le Potin Gourmand à Cluny propose son menu de la Saint-Sylvestre.

MENU ST SYLVESTRE
Tarif : 60€ hors boissons
Plateau de courtoisie VIP
***
Terrine de foie gras à la mangue poivrée, pâte de fuits de la passion et gelée de coings
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Noix de pétoncles, mousseline de céleri, jus réduit
***
Granité au ratafia de Bourgogne
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Lièvre à la royale, choux rouges braisés
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Assiette de fromage affinés
"Brie aux truffes, gouda de Hollande, roquefort papillon, pain au noix et aux raisins"
***
Soufflé chaud au caramel salé et sa coupe de Champagne

Informations et réservations
Hostellerie le Potin Gourmand
4, place du Champ de Foire, 71250 Cluny 
+33 (0)3 85 59 02 06
www.potingourmand.com
lepotingourmand@wanadoo.fr


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