Pour celles et ceux qui seraient encore en manque d'idée, voici quelques idées d'amuses bouche.
les amuses bouches:
Mini roulés de pain d'épices au
foie gras et chutney de figues
Toasts de pain d'épices au saumon
Macarons au chèvre
Petites boules au gruyère et aux graines de sésame
Cannelons de courgettes à la crème de crabe
Petits feuilletés aux escargots et aux courgettes
Croustillants de chèvre à la figue
Verrines de caviar de courgettes à la crème de parmesan et Tag
Espuma d'avocat aux crevettes épicées
Carrés carottes brocolis surimi
Délice de poireaux-surimi et sa sauce citronnée
Un petit conseil: réaliser cette recette avec un moule à petites bouchées et server dans une verrine avec la sauce
citronnée
Roulé aux épinards, saumon fumé et boursin
Je vous conseille de faire de minis roulés, plus faciles à manger avec les doigts
Oeuf à la neige aux petites fèves et au saumon
Dattes farcies au foie gras
Brochettes de foie gras au pain d'épices et à la figue