Jean-Jacques Hegner - créateur en 1985 du Bistrot Bourguignon - fut le tout premier à développer le concept du vin au verre dans la région de Beaune !
Au cœur de l’animation et en pleine rue piétonne, le Bistrot Bourguignon propose dans un cadre sympathique une agréable cuisine régionale influencée de nouvelles saveurs, accompagnée d’une belle carte de vins de Bourgogne dont un certain nombre au verre.
En effet, la spécificité du « Bistro » est sa carte de vins au verre où vous trouverez une sélection d’environ 8 vins blancs de Bourgogne au verre de 3€ à 9€ et 15 vins rouges de Bourgogne au verre de 3,50€ à 9€. Vous aurez donc un large choix avec les domaines Lafon, M. Bouzereau, Bret, Groffier, Girardin, Dauvissat, Bonneau du Martray, de Montille, Carillon, Amiot, H. Lamy, de Villaines, M. Niellon, Tollot-Beaut, F. Lumpp, Geantet-Pansiot, Burguet, Méo-Camuzet, J. Drouhin, Chassorney, DRC, Clos des Epeneaux, Roulot, Dureuil, Mortet, Duband, Charlopin, Arlaud… J
Quel que soit la durée de votre séjour à Beaune, le Bistrot Bourguignon est une adresse incontournable. Vous irez là-bas pour rencontrer les bons-vivants Agnès et Jean-Jacques Hegner - les propriétaires et l'âme des lieux – le bar à vins et ses « oenomatics », la carte des vins, les plats aux présentations originales, un concert de jazz… Où tout simplement pour l’ambiance conviviale !
Bon appétit & Cheers !
Le Bistrot Bourguignon : 8, rue Monge, 21200 Beaune - Du mardi au Samedi – de 10h30 à 15h00 puis à partir de 18h00 – Tél : 03 80 22 23 24.