l'hiver est une convalescence

Collybie à pied velouté - Flammulina velutipes, Theys, Isère, le 19 janvier 2008

(La Collybie à pied velouté est un champignon de novembre et d'hiver. Sa saveur amarescente accompagne les potages bourrus du paysan. Il y a même des pays d'Asie pour la cultiver sur des rondins pourris.)