Pour 2 personnes
2 courgettes
250 gr de chair à saucisses persillée
Eplucher les courgettes ,les couper en épaisses rondelles ,les vider tout en laissant un peu de fond .
Farcir avec la chair à saucisses persillée (acheter toute préparer chez le charcutier ).
Placer les courgettes farcies dans le panier à vapeur et cuire pendant 15 minutes .
Servir avec du riz parfumé au gingembre ....