Pour le repas du soir et accompagné du salade, voici une petite tartelette toute simple à réaliser et excellente.
Pâte brisée :
200g de farine
75g de beurre
60g d'eau
20g de parmesan
sel
Mettre le tout dans le bol du thermomix et programmer 2mn fonction épi.
Sortir la pâte et étaler celle à l'aide d'un rouleau à patisserie.
Découper 5 à 6 fond de tartelettes.
Déposer les fond de tartelettes dans leurs moules et piquer la pate.
4 tranches de saumon fumé
bûche de chèvre
4 oeufs
40g de parmesan
20cl de crème liquide 3%
sel, origan.
Dans un blender, mixeur ou autre mélanger les oeufs avec la crème liquide, le parmesan et le sel.
Dans chaque tartelettes déposer en alternant du saumon fumé et du fromage de chèvre.
Verser dessus la préparation précédente et parsemer d'une pincée d'origan.
Cuire 20 à 30mn à 180°