Quand il fait un peu gris, j'adore faire ce dessert mousseux et crémeux. C'est aussi réconfortant qu'un chocolat chaud mais à la place il y a les bananes .... bien fraiches !
3 bananes mûres mais fermes
1 litre de lait demi-écrémé
90 g de sucre
5 cc de Maïzena
1 gousse de vanille
Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue et ses graines grattées. Versez la Maïzena et mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une crème épaisse, onctueuse et sans grumeaux.
Laissez refroidir, puis mettez au frais.
Au moment de servir, mixez la crème et disposez au dessus les bananes coupées en rondelles.
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