Légumes vite prêts – Les Blocs Marabout

Parmi mes cadeaux de Noël il y avait 1 livre. Pas un roman, ni un essai ou une bande dessinée... un livre de cuisine. Il faut dire que depuis quelques mois, je suis inscrite à un distributeur de paniers bio. Tous les jeudis je reçois ma ration hebdomadaire de légumes. Et je bassine tout le monde sur la meilleure façon d'accommoder mes topinambours, patates douces, choux ou potimarrons (oubliez tomates et courgettes, nous sommes en hiver... moi aussi ça m'a fait drôle au début !).

Légumes vite prêts a donc semblé être à mes proches la solution à mes errements culinaires. Je ne voulais pas spécialement en parler ici, mais j'ai déjà testé plusieurs recettes toutes hyper bonnes et la dernière en date était juste une tuerie : une soupe aux patates douces.Première fois de ma vie que je suis triste de terminer ma soupe. Jugez plutôt sa composition : patates douces, pommes de terre, bacon, oignon, ail et vin blanc. Ultra simple mais efficace ! Et c'est là, la force de ce livre de recettes : des propositions simples et rapides qui n'oublient jamais le goût.

En tous cas moi, je me régale et suis pressée de tester le couscous aux potimarrons ou les tartelettes aux potirons et à la fêta... Au total il y a plus de 150 recettes, de quoi y trouver son bonheur selon les saisons (vivement les légumes d'été !!). Bon appétit tout le monde.