Bientôt la chandeleur alors je vous propose une petite idée de crêpe salée...et même deux...et n'oubliez pas, si vous faites cette recette, envoyez-moi une photo et je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Recette pour 6 personnes
Réalisation : facile – Bugdet : économique
Ingrédients :
- Pâte à crêpes – Recette ici
- 6 tranches de jambon cru fumé
- 6 cabécou – Rians
- 60 g de gruyère râpé
Faire la pâte à crêpes (ici) et la laisser reposer 1 heure.
Faire chauffer la poêle et l’enduire d’un peu d’huile à l’aide d’un papier essuie-tout. Verser un peu de pâte à l’aide d’une louche et cuire la crêpe. Quand elle est retournée, saupoudrer de gruyère râpé, déposer une tranche de jambon et un cabécou coupé en deux dans l’épaisseur. Fermer la crêpe en la pliant en 3 et servir aussitôt.
Accompagner ces crêpes d’une salade de mâche assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile de noix.
Une autre idée que j’ai faite pour mon fiston qui n’aime pas le fromage : Dans un bol, battre un œuf et l’étaler sur la crêpe tout juste retournée. Déposer une tranche de jambon, plier en 3 et servir.