Pour la 1ère feria importante de la temporada 2011, les cartels d' Olivenza sont annoncés : Et comme on le voit de très beaux cartels !
Vendredi 11 mars 2011 Novillos de Bernardino Piriz pour Manuel Larios, Fernando Adrian et Rafael Cerro, ces 2 derniers débutant en piquée.
Samedi 12 mars 2011 Toros de Nuñez del Cuvillo pour Morante, Perera et Tavalante
Dimanche 13 mars 2011 (matinée) Toros de Zalduendo pour Juan Mora, Enrique Ponce et Castella
Dimanche 13 mars 2011 (Après-midi) : Toros de Garcigrande pour Antonio Ferrera, El Juli, Manzanares