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Muffins chocolat-banane ★^-^★

Publié le 14 février 2011 par Garlotte

CBmuffins
Joyeuse Saint Valentin à tous! Et même si vous êtes célibataire vous pouvez vous faire une super contre saint Valentin avec une copine en mangeant des sucreries devant une comédie romantique ^^
En ce moment je suis dans ma période muffins, donc désolé pour les les muffinophobes mais ce sera encore la fête du muffin sur ce blog!

Ingrédients pour 12 beaux muffins décadents:

3 bananes bien bien mûres
125ml d'huile végétale
2 œufs
1 bouchon de rhum brun
1 cc d'extrait de vanille
100g de sucre (brun de préférence c'est toujours meilleur)
225g de farine
1/2 sachet de levure
3 cs de cacao en poudre (tamisé)
1. Préchauffer le four à 160°c. Mettre les bananes entières (avec la peau) dans un plat allant au four et cuire 12 minutes (ou jusqu'à ce que la peau soit noire). Réserver.
2. Préchauffer le four à 200°c, préparer les moules à muffins en y mettant des caissettes en papier;
3. Peler les bananes et les écraser à la fourchette dans un saladier. Ajouter L'huile, le sucre, les œufs, le rhum, la vanille et bien mélanger.
4. Dans un saladier a part mélanger la farine, la levure et le cacao. Incorporer les ingrédients secs au mélange de banane. Bien mélanger.
5. Remplir les caissettes en papier au 3/4 de pâte et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Enjoy!


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