Avec mes cheese cakes au saumon fumé, il me restait de la pâte sablé à l'aneth et donc avec j'ai fait des petits gâteaux apéritif .
• 120 g de farine
• 50 g de beurre mou
• 1 pincée de sel
• 1 càs d'aneth ciselé
30 g de parmesan râpé
• 1 càs de fromage blanc
Pétrir à la main ou au robot les ingrédients des sablés.
Rassembler la pâte en boule puis l'étaler au rouleau sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 2 à 3 mm.
Découper de ronds avec un emporte pièce, les aplatir légèrement puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Mettre les 6 cercles sur les 6 ronds découpés.
Allumez le four th6, 180°c.
Déposez vos sablés sur du papier cuisson et faire cuire environ 15 min en vérifiant la cuisson.