150 g de chocolat noir40 g de farine100 g de sucre en poudre2 cuillères à soupe de crème fraîche3 œufs130 g de beurre
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter la crème fraîche puis la farine.
Incorporer le chocolat fondu.
Verser la pâte dans des petits moules.
Enfourner et cuire th 6 pendant 12 minutes.