Cookies éclats de noisettes/pépites choco

Publié le 06 mars 2011 par Ameloche

Les cookies noisettes choco!

: Cookies

Ingrédients : (pour 20 cookies environ)

125 gr de farine

1/2 sachet de levure

90 gr de sucre roux

35 gr de sucre blanc

65 gr de beurre fondu

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

une poignée de noisettes

une « poignée » de pépites de chocolat (prêtes à l’emploi, ou alors… vous les mixer pour obtenir une poudre grossière)

Recette :

Mixer les noisettes pour obtenir des éclats. Faire de même avec le chocolat si vous ne disposez pas de pépites prêtes à l’emploi.

Noisettes - choco

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et les sucres. Faire un puits et ajouter l’œuf. Faire fondre le beurre et le verser sur l’œuf. Mélanger le tout à l’aide d’une cuillère en bois.

Pâte

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des boules de pâtes. Parsemer de pépites de chocolat et de noisettes.

Prêts à cuire

Enfourner dans un four préalablement chauffé à 200°C pour 15 minutes environ. Les cookies doivent être moelleux au centre et croustillants sur l’extérieur. Ils durcissent en séchant.