Une amie m'a offert de l'excellent chocolat de patisserie blanc...je l'ai donc testé dans ma recette habituelle de fondant...et bien ça le rend encore plus fondant !!!
Il faut:
- 100 g de pistoles de chocolat blanc
- 100 g de beurre
- 50 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
Travailler les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-Marie.
Verser sur les oeufs et mélanger.
Ajouter enfin la farine et fouetter pour bien aérer la pâte.
Verser dans un moule beurré et cuire 35 à 40 minutes à 180°.
Démouler quand le gâteau est froid.
Bon appétit !!!