Crème dessert au kiwi

Bonsoir tout le monde. Aujourd'hui, c'était mon tour de tester une recette de crème dessert au kiwi qui a fait le tour de la blogosphère.  La  recette originale se trouve ici. Je remercie beaucoup l'auteur du blog Sur ma table  pour cette découverte.

Ingrédients:

• 3 verres eau*
• 1/2 verre lait
• 1/2 verre maïzena
• 1 verre sucre
• 4 kiwis moyennes
• 1 pincée colorant vert
• 2 càc de vanille
• 2 jaunes d'oeufs

Préparation: dans une casserole, mélanger le sucre, la maïzena, le colorant et la vanille. Y ajouter l'eau  et le lait froids et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Eplucher les kiwis, les écraser grossièrement avec une fourchette et les rajouter dans la casserole.

Mélanger bien le tout et porter à ébullition tout en mélangeant au fouet.
Retirer du feu et incorporer les  jaunes en mélangeant énergiquement. Verser dans des ramequins à desserts.

Laisser refroidir et mettre au frais. Décorer à volonté .

* 1 verre=250 ml