Pour ceux qui ne le savent pas encore: je suis accro aux cookies. Nouvelle recette issue du livre "The cookies and Biscuit Bible" rapporté du Pays de Galles. J'adore. Hop, dans ma boite adorée de Marks&Spencer, directly imported from London, merci nono!
Cookies chocolat 115 :
115g de beurre
115g de sucre
115g de farine
115g de flocons d'avoine
1 oeuf
1/2 cc bicarbonate de soude
+ 25g de cacao non sucré
+ 115g de pepites de chocolat (j'ai aussi ajouté des noix...)
Préchauffer le four à 180°. Battre le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter l'oeuf, la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et les flocons d'avoine et la pépites de chocolat. Bien mélanger. Faire des tas sur une plaque recouverte de papier sulfuriser. Enfourner pour une 15aine de minutes (selon les fours). Se conservent une fois refroidis dans une boite en métal.