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Escale épicurienne en Pays d’Auge

Publié le 28 mars 2011 par Topika

L’impressionnisme vous a toujours intéressé ? Octroyez-vous une escapade épicurienne au cœur du Pays d’Auge et de ses bocages normands, à la Ferme Saint-Siméon à Honfleur. Situé sur la Côte Fleurie, reliant Honfleur à Cabourg et Houlgate, cet hôtel de luxe 4 étoiles fut le berceau de célèbres artistes… les impressionnistes. Avec sa vue imprenable sur l’estuaire de la Seine, la Ferme Saint-Siméon vous promet un séjour où l’enchantement des sens sera au rendez-vous.

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Au XVIIIe siècle, l’ancienne auberge de la « Mère Toutain » fut le rendez-vous de Corot, Sisley et Monet pour ne citer qu’eux. Rénovée, cette auberge devint un hôtel de 34 chambres, en lieu et place des anciens ateliers improvisés par les artistes. Ainsi, aimerez-vous sans doute séjourner dans la chambre de Monet (la N°22) faisant face à la vieille chaumière (si typique de la région), qu’il représenta dans sa toile « Route sous la neige ».

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Les autres chambres sont tout aussi charmantes, avec de beaux matériaux : tissus de Manuel Canovas et Rubelli, commodes dites « pantalonnières » du XVIIe siècle, parquet ancien Louis XIV et pour certaines d’entre elles, des lustres et des appliques en cristal de Venise de chez Véronèse. Un décor à la Flaubert que l’on retrouve jusque dans le restaurant avec ses poutres apparentes, ses tomettes anciennes, sa cheminée et ses panneaux de chêne. On y déguste un vieux Calvados ou Pommeau, autour d’une joue de porc confite au vin de Pommard ou d’un rouget entier farci.

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Le petit + : Le spa de l’hôtel digne de l’Olympe, élu Meilleur Spa Relais & Châteaux, avec sa piscine à débordement, son sauna, son hammam, son jacuzzi et sa salle de fitness. A découvrir sur place, des soins basés sur l’Ayurveda et la tradition chinoise ; ainsi que des soins signature comme le « Stapni », perpétué à l’aide de pinceaux sur l’ensemble du corps ; ou le modelage aux galets d’Etretat extrêmement doux.

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Tarifs : Entre 195€ à 615€ la chambre double, entre 620€ à 725€ la junior suite, et entre 830€ à 990€ la suite.

Pour réserver, rendez-vous sur Hoosta.com

La Ferme Saint-Siméon
Rue Adolphe-Marais
14600 Honfleur
France
T. : +33.(0)2.31.81.78.00
F. : +33.(0)2.31.89.48.48
contact@fermesaintsimeon.fr

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