Une recette fraîche, légère et délicieuse!
1 kilo de poulpe cuit (préalablement bouilli à l'eau salée et quelques feuilles de laurier et poivre)
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 belle tomate
1 oignon
ail
coriandre
huile d'olive à votre goût
vinaigre balsamique
1 citron vert
sel, poivre
Détailler le poulpe en rondelles.
Couper tous les légumes en petits carrés, la coriandre et l'ail en tous petits morceaux.
Mélanger le tout dans un saladier, assaissoner du jus de citron vert, huile d'olive et vinaigre selon votre goût.
Saler et poivrer.
Laisser mariner quelques heures au frais
Servir, avec pourquoi pas quelques lanières d'avocat.
Cette salade est déclinable: à faire avec des crevettes, du lambi, calamar, moules...
Jeu de briques
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