J'ai aimé l'histoire de cette recette,
trouvée ici
et réalisée avec un citron du jardin, 2 oranges de Menton, des oeufs bio et de l'huile d'olive bio artisanale italienne, un peu comme l'aurait fait Gino dans ses collines.
Sauf que moi, je ne m'appelle pas Gino et que mon citron m'a valu une belle balafre sur le bras (oui, les citronniers sont des créatures dangereuses) et que mon four cuit comme il veut, et que "cramé dessous pas cuit dedans" c'est sa version très personnelle de faire. Alléluia, ce four ne fera pas la traversée de la France jusqu'à l'océan avec nous !
Nonobstant (tiens, ça doit sûrement être la 1ère fois que j'utilise ce mot ici !), les enfants ont beaucoup aimé la partie entre le cramé et le pas-cuit !