Gâteau au fromage choco fraises de la St valentin

Voici mon gâteaupour la Saint-Valentin!!! Une première puisque bien qu'adepte des gâteaux aufromage, je n'avais encore jamais tenté le cheesecake au chocolat. Le résultat est à la hauteur de mes attentes mais à l'avenir, j'y incorporerai unalcool : rhum, whisky ou encore amaretto  ce qui, d'après moi le rendraencore meilleur!!!Ingrédients

• 1 crôute à tarte graham du commerce nature ou aux biscuitsOreo  (peut être remplacé par un croûte àtarte sablée dont vous trouverez la recette ici)
• 2 paquets de 250g chacun de fromage à la crème  Philiadelphia Light (44% moins de gras)
• ½ tasse (125 ml) de sucre
• 1 cuill. à thé d’essence de vanille
• 2 œufs à température de la pièce
• 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat noir fondu etrefroidi
• 1 tasse (250 ml) de fraises lavées et tranchées
• Nutella
• 2 cuill. à soupe de confiture de fraises
• Gavottes au chocolat (facultatif)

Méthode Préchaufferle four à 325°F (160°C)Battrele fromage à lacrème, le sucre et la vanille au  batteurélectrique à vitesse moyenne et jusqu'à homogénéité. Incorporer le chocolat ;bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet manuel.Ajouter les œufs un à un en mélangeant au fouetaprès chaque addition (mélanger juste assez pour que le tout soit homogène). Verser sur la croûte à tarte et égaliser.Cuire au four pendant 40 minutes. Laisser refroidiravant de réfrigérer au moins 5 heures. Étalez deux cuill.à soupe de nutella en forme de coeur sur une partie du gâteau, ou selon votrepréférence. Disposez les fraises en forme de coeur. Faites chaufferdeux cuill. à soupe de confiture de fraise avec 1 cuill. à soupe d'eau à feumoyen, pendant une minute, en remuant de temps à autre. À l'aide d'un pinceau,étendez le mélange de confiture sur les fraises puis sur le reste de la surfacedu gâteau. Vous pouvez également ajouter des gavottes au chocolat, si comme lemien votre homme n'aime pas les fraises  (( Garder au frais jusqu'au moment du service.Adapté de : Gâteau au fromage pour les amateurs de chocolat, Kraft CanadaRemettez au frais jusqu'au moment du service.