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Bananes epicees a la cannelle

Publié le 05 février 2008 par Marie_elle

POUR 4 PERSONNES

  • 8 bananes mûres à point
  • 2 cuillères à soupe de cannelle
  • 2 gousses de vanille
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 15 cl de jus de mangue
  • 5 cuillères à soupe de Rhum
  • 15 g de beurre

Chauffez le four (th. 6-7).  Faire infuser la vanille dans le jus de mangue. Pelez et taillez les bananes en rondelles. Etalez-les dans un plat à four. Dans un bol, mélanger la cannelle avec le jus de mangue, le Rhum, et la cassonade. Répartissez le beurre en petits dés sur les bananes. Faites-les cuire entre 15 et 20 mn au four jusqu'à ce que les bananes soient suffisament dorées.


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