Ce matin , a débuté l'épamprage manuelle dans une de nos parcelles les plus précoces au lieu dit les Chirouzes .
Cette opération consiste à enlever les pampres ou rameaux non fructifères qui poussent au pieds des ceps ou quelquefois dans la tête .
Cette végétation inutile accapare la sève au détriment des autres branches de la vigne .
Cette opération exigeante en main d'oeuvre , longue et fatiguante pour le dos permet une meilleur aération de la végétation , un meilleur état sanitaire et facilite grandement le passage des tracteurs et machines ...
Nous préférons le réaliser encore à la main plutôt que mécaniquement ou chimiquement car nous effectuons un travail plus propre , plus minutieux et quelquefois nous pouvons nous permettre de ne pas éliminer des branches qui auraient été obligatoirement détruites .