Recette inspirée par :http://baguettes-ou-fourchette.over-blog.com/article-poisson-en-papillote-de-thierry-finet-chef-etoile-53697930-comments.html1 beau filet de colin,120 ml (12 cl) de velouté d'asperges blanches,carotte,tofu soyeux(ou un jus de légumes),1 trait de jus de citron bio (petite bouteille),une pincée de sel.
Préchauffer à 200°C.Disposer le filet dans une grande papillote en silicone.Verser le velouté (ou un jus de légumes) dessus avec un trait de jus de citron et une pincée de sel.Cuire 15 minutes. PHASE PL
Diététique,rapide et simple,What's else !Recette réalisée le 04 mai 2011.Indice de confiance pour cette recette : 5 sur 5.Bon dimanche,Virginie