Une envie d'asperge avec une petite sauce à l'avocat très rapide à préparer !!!!
- des asperges
- 1/2 jus de citron
- 1 avocat
- 1 jaune d'oeufs
- 1 CAS de cognac
- 20 cl de crème fraîche
- du poivre 5 baies et du sel
Préparez vos asperges et les mettre à s'égoutter.
Préparez la sauce :
- mixez la chair de l'avocat avec le 1/2 jus de citron et le poivre 5 baies.
- Ajoutez le jaune d'oeuf , le cognac et une pincée de sel.
- Ajoutez la crème fraîche à la préparation.
Servez avec les asperges froides !!!
Cette recette est sur le livre " mes recettes faciles " du trimestre 2010.
NOUVEAU PROJET ET TEST EN COURS CHEZ TRND :
si cela vous interresse c'est par là :
http://www.trnd.com/fr/inviter/1320272616977349181