Jean Le Houx était avocat et éditait les Vau-de Vire d'Olivier Basselin vers 1576.
O gentil joly mois de may,
Qui est le plus beau de l'année!
Ta dix et neufviesme journée,
Dy moy quand je la revoiray
Celle qui est tant à mon gré?
La feste qui fait oublier
Les procez aux gens de pratique,
Pour vuider un verre authentique,
Nettoyant leur plaideur gosier
Tout rauque à force de crier.
Mieux vaut vuider et assaillir
Un pot, qu'un procez difficile.
Au moins, cela m'est plus utile,
Car les procez me font vieillir:
Le bon vin rajeunir.