- Herrre, you can drrrink the best Pisco of the worrrld !
- Welcome to « El Catador » my frrriend.
Déjà quand je suis arrivée, Johel mon super conseiller en vigne péruvienne m'a demandé si je voulais commencer par la dégustation ou par les explications.
- Heu ben si on fait la dégustation maintenant, j'en n'aurai plus grand chose à faire des explications après je crois !
- Ok, come on my frrriend !
- Herrre is the jarrre for the ferrrmentation my frrriend !
- Herrre is the place wherrre we elect Miss Pisco my frrriend !
Johel il tenait absolument à m'expliquer le truc en anglais et j'y comprenais rien parce qu'il a l'accent espagnol, que le soleil il cogne ici et qu'on fait pas du pisco comme on fait du vin mais bon on a vite plié le truc et on est allé faire la Dégustation !
J'ai eu l'impression d'avoir à nouveau 21 ans et de me taper 15 shot d'une boisson inconnue avec un pote. Mais c'était assez bon.
1, 2…
3 Houlà, on dirait la liqueur d'estragon du Pépé celui là,
4…
5 ça ressemble à du Baileys ça,
6… putain il fait chaud !
Ok je te prends une bouteille du second parce que c'est doux en bouche et pas tout pâteux !
J'en savais pas beaucoup plus sur le pisco et j'allais rentrer dans mon super dortoir pourri d'hôtel quand Johel m'a dit qu'il pouvait me faire faire le tour de la ville pour me montrer des trucs, me parler de l'histoire de Ica… J'ai trouvé ça super sympa et…
La suite vous la connaissez déjà ! On a basculé dans un monde parallèle fait de sorcières, d'arbres magiques, d'ânes volant et surtout très arrosé de pisco, alors pour me remettre de tout ça, je pouvais bien me gaver de Tejas, ces délicieuses petites sucreries qui sont la spécialité du coin !
