Chocolat fleuri, un air de fête des mères

Fleurs ou chocolat en cadeau de fête des mères ? Et si c’étaient les deux ensemble ?

Découverte des chocolats Abanico, notamment menthe, citron et chocolat amer.
Contre toute attente, je fus séduite par la ganache menthe, emportée par une bouchée aromatique doucement extrême. Il me semblait voir de  ”vraies” feuilles de menthe infuser dans la crème… Les autres ganaches sont aussi élégantes, extrêmement plaisantes en consistance. Les parfums sont plus ou moins prononcés selon leur spécificité. Grande fane d’amertume et de chocolat très noir, la couverture est un soupçon trop “douce” pour moi. Mais rien n’est jamais trop doux pour une maman ! Pourquoi ne pas oser et composer un bouquet chocolaté aux notes fleuries (jasmin, rose) Abanico à l’occasion de la fête des mères ? C’est ici.

école buissonnière par le marché des senteurs

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