La Recette (Sur une base par Benoit Molin): Pour 6 personnes
- 250 gr de chocolat au lait noisette
- 3 oeufs
- 50 gr de sucre
Faire fondre le chocolat au micro-onde. Y ajouter les jaunes et bien mélanger.
Monter les blancs et ajouter le sucre.
Incorporer délicatement à la maryse les oeufs montés au chocolat.
Réserver 2 heures au frais minimum.