Aprés notre super week-end de la Pentecôte au lac du Der (voir article ici) nous sommes rentrés le lundi dans la journée et bien sûr au moment de souper le frigo était vide...
Papoune a alors eu l'excellente idée d'utiliser les sardines envoyés par mon partenaire La perle des dieux.
La recette qui suit est de sa propre invention !
Ingrédients :10 petites tomates cerises - 3/4 de bocal de sauce Pesto "U" - 1/2 jus de citron + les zestes - du thym frais - 11 boite de filet de sardines thym-citron "la perle des dieux" - huile d'olive - sel et poivre
Préparation
Faites revenir les petites tomates dans l'huile d'olive. Emiettez le thym frais par-dessus.
Faites chauffer une casserole d'eau bouillante salée et faire cuire les fusillis pendant 11min.
Mélangez le pesto avec le jus du demi-citron
Mélangez les pâtes égouttées avec le pesto
Servir dans des assiettes les pâtes, les filets de sardines et les tomates cerises.
Saupoudrez éventuellement de parmesan.
Hum...miam miam ...moi qui aime les pâtes c'était un régal car les filets de sardines sont vraiments très bons !!
Si vous aimez les sardines, les maquereaux, les rillettes alors n'hésitez pas ...allez faire un tour sur leur site là et faites votre commande, vous ne serez pas déçus !!!
Je vous embrasse bien fort ! A demain !!