j'ai voulu changer des simples andouillettes grillées
1 andouillette par personne
1 càs de moutarde à l'ancienne
1 càs de vinaigre
5 càs de crème
sel et poivre
faire revenir les andouillettes dans une poêle bien chaude;quand elle sont cuites,les réserver sur une assiette
verser la moutarde,le vinaigre et la crème,sel et poivre dans la poêle et laisser cuire jusqu'à épaississement
remettre les andouillettes dans la poêle juste le temps de les réchauffer