Même si j'ai raté l'évènement des Vendredi du Vins depuis pas mal de temps, je ne pouvais tout de même pas passer à côté du thème proposée par Tiuscha de Saveurs Passion : quel accord proposez-vous pour l'été?
Je n'avais pas trop d'idée en tête comme ça à 7h du mat' ce vendredi matin. Aussi je vous propose les meilleurs accords estivaux que j'ai pu faire jusqu'à maintenant
l'Acacia du Jonc Blanc
Agneau confit à l'aubergine
avec
Bois des Merveilles 1998 de JB Sénat
Tartelettes de rouget aux olives noires
avec
Lo vielh 2003 du Clos de Gravillas
Ratatouille à ma façon
avec
Côtes du Roussillon 2005 de Hecht & Bannier
Millefeuille de courgettes aux tomates séchées
avec
Vin Passion 2007 du Champ des Treilles
Brochettes de dinde aux champignons
avec
Mademoiselle 2007 de Tirecul la Gravière
Fraises sur un lit de kadaïd, espuma coco
avec
Brio 2005 de Thierry Michaud