petite entrée légère,à servir aussi à l'apéritif ou sur des petits taosts grillés
pour 2 personnes
50g de crevettes décortiquées
6 bâtonnets de surimi
1/2 càc de jus de citron
2 càs de fromage blanc à 0%
1 blanc d'oeuf battu en neige
sel,poivre et une pointe de curry
mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur (ou le TM)sauf le blanc d'oeuf
mixer jusqu'à obtenir une fine texture
battre le blanc d'oeuf en neige et ajouter délicatement la préparation précédente
remplir des verrines et mettre quelques heures au frais
décorer avec une languette de pain grillé