J'adore christophe Felder, je ne suis jamais déçu, je voulais réaliser un cake au chocolat mais je suis tombé sur le Belle-vue ...
Il est terriblement moelleux et il est sans beurre (difficile à croire!!) c'est un délice!!!
Avec ce delicieux gateau je participe au concours de cooking-nadoo
Ingrédients:
4 oeufs
125 g de chocolat noir
2 cuillère à soupe de lait
10 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de farine
50 g de poudre d'amande
125 g de sucre semoule
Préchauffer le four à 180°
Fondre le chocolat avec le lait et la crème. Ajouter les jaunes plus la farine et la poudre d'amnde.
Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre à la fin et continuer de battre encore 1 minute.
Incorporer ce mélange au mélange précédent.
Verser la préparation dasn un moule et enfourner pour 50 minutes (tout dépend du moule utiliser et donc de l'épaisseur du gateau..
Déguster chaud, tiède ou froid....!!!