Ingrédients pour 15 muffins :
- 300 g de farine
- 120 g de sucre roux
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de chocolat noir concassé
- 50 g de chocolat au lait concassé
- 50 g de chocolat blanc concassé
Préparation :
Préchauffer le four à 200 °C.
Faire fondre le beurre au bain-marie.
Mélanger la farine à la levure et au sucre roux. Mélanger les oeufs, la crème et le beurre fondu Ajouter le mélange oeufs/crème au mélange de farine/sucre. Remuer le moins possible. Ajouter les pépites de chocolat. Verser dans les moules à muffins.
Enfourner pendant 20 minutes.