Les Ingrédients
- 100g farine
- 150g farine de châtaigne
- 80g beurre- 1 oeuf- 90 g sucre- 1 pincée de sel
- 5 pêchesLa Recette
- Placer la farine dans un grand saladier et faites un puits au milieu. Dans un autre récipient, mélangez le sucre, l'oeuf et le sel.
- Versez ce mélange dans la farine avec le zeste de citron et mélangez.
- Ajoutez le beurre mou en petits morceaux et bien malaxez.
- Formez une boule, puis étalez-la au rouleau. Déposez-la dans un moule à tarte beurré.
- Coupez les pêches en quartier, les-disposez dessus en spirale. Saupoudrez d'amandes effilées.
- Enfournez pendant environ 30 minutes à 180℃.
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