Magie des couleurs qu'est la véraison ...
Ce phénomène donne toujours le sourire au vigneron car la date des vendanges approche doucement .
Un petit tour d'observation dans les vignes , nous indique que les premiers sucres commencent à s'accumuler et les raisins se colorent .
Quelle précocité cette année !
Une règle est simple : il faut environ 40 jours pour que le raisin arrive à maturation dès que les premières graines changent de couleur .
A ce stade , tout indique un début de vendange début septembre .
Tout va dépendre des conditions météorologiques des semaines à venir ...