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Le plus vieux chocolat chaud

Publié le 19 février 2008 par Raymond Viger
Milky Droplet 2

(Agence Science-Presse) – Le plus ancien breuvage chocolaté était aussi alcoolisé. C’est ce que révèle l’analyse de pots vieux de 3400 ans, qui contenaient des restes de ce qui s’est révélé être le plus ancien usage connu de cacao.

Ces pots ont été découverts au Honduras, un pays d’Amérique centrale. Or, les plants de cacao sont originaires d’Amérique du Sud, ce qui laisse supposer que le breuvage aurait une origine plus ancienne encore. La forme du pot permet d’affirmer que le chocolat était servi sous forme liquide, et les anthropologues de l’Université Cornell, qui ont réalisé ces analyses, risquent comme hypothèse que cette liqueur était utilisée pour des occasions spéciales, comme des naissances ou des mariages.

Crédit photo : Luis Francisco Cordero/Stock Exchange 


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