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Recette d’été

Publié le 15 août 2011 par Cassandra06

Une jolie recette, rapide et qui change :

Aiguilettes de poulet panées au parmesan et au thym

Adoptée ici par toute la famille du plus petit au plus grand en passant par ceux qui n’aiment pas les herbes sur les plats! lol! Allez je vous donne la recette si vous êtes à court d’idée pour recevoir c’est très sympa autour d’une bonne salade verte!

Recette d’été

La recette :

Ingrédients

2 cuill à soupe de thym effeuillé

60g de parmesan râpé

60g de farine

1 oeuf

4 blancs de poulet fermier

2 cuill à soupe d’huile d’olive ou d’arachide

80g de beurre

1/2 citron

1. Dans 3 assiettes creuses disposer : l’oeuf battu, la farine, le thym mélangé au parmesan.

2. Découpe les blancs de poulet en aiguillettes puis les rouler successivement dans l’oeuf, la farine et le thym-parmesan.

3. Faîtes chauffer l’huile et faire dorer les aiguillettes 8 à 10 minutes.

4. Faire fondre le beurre et presser dessus un demi citron. Mélanger.

5. Disposer les aiguillettes dans une assiette (sur un lit de salade ou avec des asperges suivant la saison) et arrosez de beurre citronné. Parsemer de copeaux de parmesan pour la déo.

C’est prêt! Servez!


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