Compote de figues à l’hibiscus

Plonger 5 figues dans de l’eau bouillante durant 2 à 3 minutes afin de les peler plus facilement.

Faire bouillir à part, 300ml d’eau, ajouter 1 cuillerée à café de Fleurs à Croquer Hibiscus, 3 cuillerées à café de miel et une ou 2 pincées de Cristaux d’Huiles Essentielles de Menthe. Durant la cuisson plonger les 5 figues épluchées et laisser cuire durant 5 min.

Servir bien frais, les Fleurs à croquer peuvent également être ajoutées pour la décoration de votre dessert.