ganache au chocolat au lait
Idéale pour garnir des macarons au chocolat….
Ingrédients :
175 gr de chocolat à pâtisser
30 cl de crème fraîche liquide
Matériel utilisé :
un mixer.
Recette :
Mettre le chocolat en morceaux dans le mixer et mixer-le pendant quelques secondes pour obtenir des petits morceaux.
Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide. Versez-la sur le chocolat. Remuez à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le chocolat fonde et que la crème devienne lisse.
Laissez refroidir et mettre au frais pendant plusieurs heures.
La ganache est prête.