Une recette sans prétention mais pourtant que nous avons trouvé succulente, alors j'avais envie de partager avec vous
Ma NSP COQUELICOT m'avait envoyé de l'ail des ours, j'en avais vu plusieurs fois sur des salons mais ne savait qu'en faire
Devant mes tranches de saumon et à l'odeur de cette herbe je me suis dit que ça devait fort nien s'accomoder
J'ai donc fait mariner mes pavés de saumon dans de l'huile d'olive, du sel de guérande aux herbes de provence, et de l'ail des ours , dans un plat fermé au frigo tout une apres midi,
puis le soir j'ai fait griller dans de l'huile, le poisson et je l'ai servi avec une salade aromatisée au vinaigre de mirabelles et de l'ail des ours, et accompagné de salicornes
(merci ma nini pour ce sel de guérande et ces salicornes c'est trop bon)
Un régal à s'en lecher les doigts !