4 à5 pommes de terre
2 carottes
1 courgette
1 oignon
1 oeuf
1 grosse càs de boursin
1 càs de farine
sel,poivre
1/2 càc de curry
ciboulettes et basilic ciselé
éplucher les pommes de terre ,les carottes et l'oignon,laver la courgette
râper tous les légumes
mélanger tous les ingrédients et les ajouter aux légumes râpés
faire chauffer un peu d'huile dans une poêle,mettre une grosse c à s du mélange,aplatir pour former une galette et faire cuire 3 à 4 mn de chaque côté
égoutter sur du papier absorbant avant de servir