Un artiste à table

Publié le 23 septembre 2011 par Hotel Elysées Mermoz @HoostaMag

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La gastronomie au service de l’Art

Le mot vernissage vous fait encore plus peur que celui de galerie ? Si vous n’êtes pas habitués à ce type d’événements, trois jeunes femmes vous proposent de vivre un vernissage intime et privé… C’est au cœur d’un appartement chic de la Rive Droite, dans le 17e arrondissement, que la rencontre est fixée entre 12 convives et 1 artiste. Le lieu, tenu secret jusqu’au dernier moment, se transforme ainsi en galerie-appartement à taille humaine, convivial et simple. L’objet du dîner ? Découvrir la cuisine fusion contemporaine de la Chef californienne Kristi McIntosh, et boire les paroles d’un peintre, d’un photographe, d’un musicien ou d’un designer. Ou comment en d’autres termes, la gastronomie est au service de l’art, et inversement.

A chaque fin de repas, l’artiste est invité à réaliser une performance live ! Une activité à prendre comme un dessert ! Côté saveurs, Kristi propose une belle lecture de ses origines californiennes en utilisant beaucoup de légumes, de fruits et d’herbes, apportant un esprit frais à ses plats : Soufflé aux courgettes et à la cannelle, Ravioli de pruneaux et de chèvre, sauce pesto au basilic et à la pistache, Poire pochée. Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter une belle soirée !