Le « Don Giovanni » de Mozart ou « l’Hymne à la joie » de Beethoven, ça vous parle? Alors, nous avons chez Hoosta magazine, le hot spot qui va réveiller votre hiver…. J’ai nommé la Tasmanie! Perdue à l’autre bout du monde, mystérieuse et sauvage, cette île a pourtant tout de civilisé. Théâtres, restaurants, nuit nocturne, c’est à Hobart qu’il faut aller si l’on souhaite s’amuser. A 1h15 en avion de Melbourne, la capitale et plus grande ville de Tasmanie, cache une pépite hôtelière : The Islington Hotel. L’occasion de s’offrir une escapade chic et de découvrir le Tasmanian Symphony Orchestra.
Considéré comme l’un des meilleurs au monde, cet orchestre propose des concerts de piano, de violon, du jazz, de la pop, mais surtout du classique. Les mélomanes seront donc ravis, après l’Opéra de Sydney, de découvrir son petit cousin. L’occasion de séjourner dans l’un des fleurons hôteliers de la ville. L’Islington dispose de 11 chambres associant le style Régence à des éléments contemporains. Cette ancienne demeure seigneuriale bâtie en 1847 a su conserver son caractère et son charme d’antan.
Agrémentée de nombreuses œuvres d’art, récoltées à travers le monde par l’actuelle famille du propriétaire, cette bâtisse s’apparente presque à une galerie d’art moderne. On craque face au Conservatoire, cet espace à deux étages, réalisé en verre et en grès, ultra lumineux, avec une vue imprenable sur le Mont Wellington, où l’on peut se pelotonner devant le feu de cheminée, ou dîner en amoureux. L’hôtel dispose d’ailleurs d’une cuisine qui ne privilégie que les produits locaux, de saison et bio, parfois même issus du potager de l’établissement. Le Chef prépare de délicieux petits-déjeuners, et reste le soir à votre disposition si vous souhaitez organiser un dîner avec des amis, grâce à la table d’hôtes pouvant accueillir 10 personnes.
Le petit + : Les produits d’accueil signés Aesop, disponibles dans les chambres ; les salles de bain en marbre.
Tarifs : Pour la période Eté (Octobre à Mars), compter 276€ pour l’Attic Room, jusqu’à 425€ pour la Signature Room.
Islington Hotel
321 Davey Street, Hobart, Tasmania, Australia 7000
T. : +61.(0)3-6220 2123
F. : +61.(0)3-6220 2124
[email protected]
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