Voici la petite révolution nommée Stevia,cette Plante qui évolue a l´Etat sauvage sur tout le Continent Sud-Américain et en particulier dans les zones tropicales pourrait en effet bel et bien révolutionner le parfois très opaque milieu de l´Agroalimentaire.La Stevia possède en effet une propriété tout a fait commune a beaucoup d´autres Plantes "Le Sucre" mais le sien détiens 300 Fois plus de pouvoir sucrant que tout les autres Sucres mais sans en avoir tout les effets négatifs pour la Santé et donc une solution remarquable pour les problèmes de Diabètes, Obésités ect...Vous allez me dire pourquoi je ne trouve pas dans ce cas de Stevia au Supermarché?Politique....En effet il faut bien comprendre que le marché du Sucre génère des Milliard d´euros dans le Monde et sous des prétextes totalement fallacieux qui ont été d´ailleurs démentis Scientifiquement ,beaucoup de Pays et notamment les Etats-unis ont tout bonnement interdit son importation dans les Années 90,elle est aujourd´hui autorisée mais ses ventes restent confidentiels,les gros Pays producteurs de Sucre comme les Etats-unis n´aillant aucun intérêt a voire débarquer sur le Marché un concurrent.La généralisation de la Stevia pourrait également entraîner des problèmes d´ordre Écologiques en Amérique du Sud comme c´est le cas pour le Soja car si elle était amener a représenter une manne financière importante le risque de voire sa culture se développer de manière exponentiel et ainsi perturber les écosystèmes est grand et seule une Culture intelligente et contrôler pourrait éviter ce genre de problème.
La Stevia est en tout cas un produit remarquable et une solution au Sucre Blanc industriel, qui est au passage un véritable poison (je consacrerais bientôt un Post a ce sujet).Seul une augmentation de la demande pourrait contrer l´ énorme pression qu´exercent les Lobbys de l´industrie alimentaire, pour cela une seule solution,en parler,communiquer et peut être que un jour a la place de l´aspartame chimique immonde que l´on nous oblige a consommer en alternative aux Sucres on pourra trouver de la Stevia sur nos étales.
Acheter de la Stevia sur internet est relativement facile,je vous invite donc a essayer,vous l´adopterez!