La sérum-albumine humaine (SAH) ou albumine sérique humaine, un composant essentiel du plasma sanguin pourrait être produite à partir de…riz. C'est ce que sont parvenus à découvrir ces chercheurs chinois de la Wuhan University qui ont réussi ainsi à produire de grandes quantités de protéines de SAH. Une découverte de première importance en raison de la forte demande de sérum-albumine humaine largement utilisée dans les médicaments, les vaccins, dans les traitements pour les brûlures graves, la cirrhose du foie, ou le choc hémorragique. Eléments de recherche dans l'édition en ligne du 31 octobre des PNAS (Comptes-rendus de l'Académie des Sciences américaines).
La sérum-albumine humaine (SAH) ou albumine sérique humaine, un composant essentiel du plasma sanguin, joue un rôle crucial dans le maintien de la pression sanguine et le transport des minéraux et hormones, dans la composition de nombreux médicaments.
La disponibilité de SAH est malheureusement limitée par les dons de sang eux-mêmes à partir desquels elle est traditionnellement extraite, de plus, ainsi, subsiste, en particulier dans certains pays en développement, un risque élevé de contamination virale. Pour surmonter ces obstacles, le Dr. Yang He et ses collègues ont conçu des semences de riz capables de produire des quantités substantielles de la SAH, représentant 10,58% de la protéine soluble totale du grain de riz.
2,75 grammes de SAH par kilogramme de riz : L'équipe a ensuite développé une méthode pour purifier ces protéines à partir des graines de riz obtenues, et a pu obtenir environ 2,75 grammes de SAH par kilogramme de riz. Les tests biochimiques suggèrent que la sérum-albumine humaine extraite du riz s'avère biologiquement et chimiquement équivalente à la SAH dérivée du sang.
En outre, les auteurs constatent que la SAH dérivée du riz (OsrHSA) est aussi efficace que la sérum-albumine humaine dérivée du sang dans le traitement de la cirrhose du foie… chez le rat. Qu'OsrHSA présente une immunogénicité similaire in vitro et in vivo à celle dérivée du sang humain. Les résultats de cette étude, qui suggèrent que les semences de riz transgénique peuvent être une source également rentable de sérum-albumine humaine pourraient ainsi contribuer à satisfaire une demande mondiale croissante pour l'albumine sérique humaine.
Source: PNAS October 31, 2011 Published online before print October 31, 2011, doi: 10.1073/pnas.1109736108"Large-scale production of functional human serum albumin from transgenic rice seeds" (Visuel Platelets- Welcome Trust)
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