Bortsch

Par Brimbelle

j'ai fait ce petit potage tout léger au thermomix mais on peut bien sûr le faire en cocotte minute et le mixer après

pour 4 personnes

1 oignon

500g de betteraves cuites coupées en morceaux

1/4 de petit chou blanc émincé

1 pomme de terre(100g)

1 càs de vinaigre

1 cube de bouillon de boeuf

1 yaourt

mettre tous les ingrédients(sauf le yaourt) dans le bol avec 1L d'eau,

régler 20mn/100°/vit 2

à la sonnerie mixer à vitasse 10 pendant 1mn

ajouter le yaourt et mixer 5 à 6 secondes vit 3

servir et décorer d'un peu de persil ciselé