Tagliatelles aux truffes ?

Pendant que certains doivent concocter le menu afin de satisfaire de redoutables Auvergnats une fois à table (au bord du chemin)  d'autres ne comptent plus les heures ...
Dans quelques garages et ateliers du secteur, c'est horaire no limit,  la lumière s'attarde toute  la nuit : un chantier à terminer, un pont récalcitrant, allez savoir ...
A cette époque de l'année,  ceux qui ont connu la Corse et la Pietra, les Pyrénées et l'Espagne mais aussi Cros, les Bois Noirs, la paëlla du Champion, les huitres de Briançon, le saint-nec à Dédé,  tous sont dans l'attente du signal, les mud dans les starting blocs et le rosé au frais !
- On part quand ?